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女性常吃紫薯可以抗氧化、护肝、减少心血管病

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  饮食养生是现下越发流行的一种生活方式,而紫薯就是养生人士常吃的一种食物,它富含的硒元素及花青素可以有效帮助我们预防疾病,那么女性常吃紫薯的话具体会有哪些好处呢?

  1.抗氧化

  紫薯花色苷清除叔丁基过氧化物自由基能力最强,且这种能力随红薯中总酚量增加而增强。同时紫薯花色苷能最有效阻止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化。

  2.抗突变

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  紫薯花色苷可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色苷具有很强的抗突变作用。

  3.护肝

  大量花色苷的紫薯饮料能显著抑制由四氯化碳引发肝损伤,色苷能抑制四氯化碳引发急性肝损伤。

  4.对心血管病作用

  花色苷有减少心血管病作用,在体外实验中,花色苷能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集,而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因。

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